提防“100%橘子汁”误导,无妨学学“恢复乳”

一提到“100%果汁”,消费者很容易理解为用水果鲜榨的没有任何添加物的纯果汁。事实上,很多商家宣称的“100%果汁”是复原果汁,即将浓缩果浆加水还原成正常果汁浓度。由于具有成本低、便于保存运输、延长保质期等优势,复原果汁是目前国际通用的加工工艺,市场上多数“100%果汁”都属于这类产品。...

茅台:在时光中,与自然共生

辽阔星空,壮丽山河;啭啭鸟鸣,潺潺溪流。无论是恢弘大气的自然之观,或是悠然怡情的别致之景,都是人们对于美好生活的重要期待。...

泡面中的“4大万户侯”,最贵的比喝奈雪喜茶还贵,你还吃得起吗?

在我的印象里,一包泡面的价格一直都是在1.5到2元之间浮动,不过随着时间的推移,现在连泡面的价格也上涨了很多。...

一个粤菜主厨的自我涵养:为表露最好风韵,上菜功夫透彻到秒

不可否认的是,中国八大菜系虽各有千秋,但只有粤菜既能长期霸占国内高档酒店的中餐厅,又能在米其林榜单上争到一席之地。想起粤菜,就想到食材昂贵、口味清鲜与摆盘精致,此三大特征使粤菜在当今餐饮市场拥有不可撼动的江湖地位。...

永久落户江西!中国米粉节来了

主要有开幕式、巡馆、2021中国米粉产业发展大会、2021中国优质米粉供应链峰会、全国绿色餐饮评审委员会闭门会等5项。...

在夜晚,粤语最喜欢的盛会。

背后其实和最近的榴莲价格相对便宜有一定关系。...

「胡说八道」全球如许凉热

中西文化的差异,几乎到了对立程度,比如你认为好的,他可能认为no,你认为白的,他可能认为black,你喜欢凉的,他可能喜欢Hot。就比如凉与热,在东方传统的饮食习惯上,比较认同热。从厨房至餐桌,大约需要多少时间,入口的温度大约是多少度,那是极为讲究的。有一道鱼,端上了桌,赤啦啦响的热油往上一浇,众食客上筷子时,鱼还不时地张着嘴残喘呢。这在西方,一定是No no no,怎么可以这样,难以下咽呢!...

儿童爱吃的香辣牛肉粒,香辣嫩滑,比清炖的好吃,做法还大略

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。 [2] 晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟...

甄全良杨俊立:糯烧酒的酿造过程,剩下的酒糟去了哪里?

糟烧白酒是浙江的特色白酒,香气优雅,深受消费者好评。随着人民生活水平的提高,糟烧酒需求量大大增加,仅用传统的黄酒糟生产糟烧,周期长、产量低,已明显供不应求。那么如何提高糟烧白酒的产量、缩短生产周期?糟烧酒又是怎样酿造的呢?...